Ist emotionales Essen eine Essstörung?

Nein, nicht von selbst. Die Essanfalldiagnose ist die, in die es übergehen kann, und sie erfordert wiederkehrende Episoden, in denen eine eindeutig größere Menge gegessen wird als die meisten Menschen, begleitet von einem Gefühl des Kontrollverlusts, erheblichem Stress und im Durchschnitt mindestens einer Episode pro Woche über drei Monate. Essen zur Beruhigung ohne diese Merkmale ist häufig und stellt keine Störung dar. Wenn Sie den Kontrollverlust erkennen, beschreiben Sie ihn einem Arzt.

Hilft Essen dabei, sich besser zu fühlen, wenn man traurig ist?

Nicht zuverlässig. In einer Metaanalyse von 36 Studien, die Menschen mit Binge-Eating im Alltag begleiteten, war die negative Stimmung vor einem Binge höher als zu anderen Zeiten und danach erneut höher als davor. Diese Studien beschreiben Binge-Episoden, nicht jede Instanz von emotionalem Essen, und Durchschnittswerte können nicht ausschließen, dass einige Menschen in diesem Moment Erleichterung empfinden.

Warum esse ich, wenn ich gestresst oder traurig bin?

Es wurde kein einzelner Grund festgestellt. In einer Meta-Analyse von 56 Experimenten erhöhte negative Emotionen das Essen bei restriktiven Essern, jedoch nicht in mehreren anderen Gruppen, und positive Emotionen erhöhten das Essen in allen von ihnen, sodass Gefühle beider Art ein Auslöser sein können. Eine Möglichkeit, die in den Experimenten nicht getestet wurde, ist, dass strenge Regeln bezüglich der Nahrung das Essen wahrscheinlicher machen, wenn Sie verärgert sind.

Wie kann ich emotionales Essen stoppen?

Es gibt keine einzelne Methode mit starken Beweisen. In einer Übersicht über 14 Studien reduzierten achtsamkeitsbasierte Programme das Binge-Eating und das emotionale Essen, mit gemischten Effekten auf das Gewicht, und die Autoren forderten mehr Forschung zu den langfristigen Effekten und dazu, wie sie im Vergleich zu anderen Behandlungen abschneiden. Ein praktischer Anfang ist, sich zu fragen, was Sie fühlen und ob Sie hungrig sind, bevor Sie essen, und zu überprüfen, ob das Essen das Gefühl verändert. Wenn es sich außer Kontrolle anfühlt, sprechen Sie mit einem Arzt.

Emotional Essen: Wann ist es eine Störung?

Emotionales Essen ist das Essen als Reaktion auf Gefühle statt auf physisches Hungergefühl. Es ist verbreitet, es ist keine Diagnose, und es wird erst zu einer Störung, wenn es die Form von Binge-Eating annimmt: wiederkehrende Episoden, in denen eine große Menge gegessen wird, begleitet von einem Gefühl des Kontrollverlusts und erheblichem Stress darüber. [apa-2022-dsm5tr] Die Forschung ist auch weniger klar als die gängige Vorstellung, dass Menschen essen, um schlechte Laune zu lindern, da eine große Metaanalyse von Experimenten ergab, dass negative Emotionen das Essen bei restriktiven Essern erhöhten, jedoch nicht in mehreren anderen Gruppen, während positive Emotionen es in allen Gruppen erhöhten. [evers-2018-emotion-eating] Dieser Leitfaden behandelt, was emotionales Essen ist, was die Studien zeigen und wo es aufhört, gewöhnlich zu sein, und anfängt, ein Problem zu sein, das behandelt werden sollte.

Was ist emotionales Essen?

Emotionales Essen ist das Essen als Reaktion auf eine Emotion, wie Stress, Traurigkeit, Langeweile oder Freude, anstatt auf Hunger. Es gibt keine diagnostischen Kriterien, daher gibt es keinen Punkt, an dem es offiziell zu einer Erkrankung wird. Forscher verlassen sich oft auf Selbstbeschreibungen, weshalb die untenstehenden Studien von “selbstbeschriebenen emotionalen Essern” sprechen, anstatt von einer gemessenen Gruppe. [evers-2018-emotion-eating]

Diese Unklarheit ist der Grund, warum der Begriff Verwirrung stiftet. Eine Person, die nach einem schlechten Meeting einen Keks isst, und eine Person, die heimlich eine ganze Packung aufisst und sich vor Scham krank fühlt, können beide sagen, dass sie emotional essen, und nur die zweite hat ein Muster, das von Fachleuten behandelt wird. Der Rest dieses Leitfadens beschäftigt sich damit, diese voneinander zu unterscheiden, und damit, was die Forschung sagt, was das Essen überhaupt antreibt. Unser umfassender Leitfaden zu Essstörungen behandelt die Diagnosen selbst.

Macht Essen die Stimmung besser?

Nicht zuverlässig, und in den Studien über Binge-Eating war die Stimmung danach tendenziell schlechter. Eine Meta-Analyse von 36 Studien verfolgte 968 Personen im Alltag mit wiederholten Stimmungseinschätzungen. Die negative Stimmung war vor einem Binge höher als zu anderen Zeiten und nach dem Binge erneut höher als davor. [haedt-matt-2011-affect]

Es gelten zwei Vorbehalte. Diese Studien haben Personen untersucht, die übermäßig essen, daher beschreiben sie Episoden des übermäßigen Essens und nicht jede Instanz des Komfortessens. Außerdem berichten sie von Durchschnittswerten, die nicht ausschließen können, dass einige Menschen in dem Moment Erleichterung empfinden. Was das Ergebnis jedoch in Frage stellt, ist die einfache Geschichte, in der Essen als effektiver Stimmungsaufheller fungiert. Wenn dem so wäre, wäre die Stimmung im Durchschnitt danach niedriger, nicht höher.

Was passiert im Labor?

In Laborversuchen erhöhte negative Emotionen das Essen bei restriktiven Essern, jedoch nicht in mehreren anderen Gruppen, während positive Emotionen das Essen in allen untersuchten Gruppen erhöhten. Eine Meta-Analyse aus dem Jahr 2018 kombinierte 56 Experimente mit 3.670 Teilnehmern, bei denen eine Emotion induziert und anschließend die Nahrungsaufnahme gemessen wurde. [evers-2018-emotion-eating]

	Nach einer negativen Emotion	Nach einer positiven Emotion
Zurückhaltende Esser	Haben mehr gegessen	Haben mehr gegessen
Übergewichtige oder fettleibige Personen	Kein Einfluss auf das Essen	Haben mehr gegessen
Personen mit Essstörungen	Kein Einfluss auf das Essen	Haben mehr gegessen
Selbstbeschriebene emotionale Esser	Kein Einfluss auf das Essen	Haben mehr gegessen

Die Überraschung befindet sich am Ende der mittleren Spalte. Personen, die sich als emotionale Esser beschrieben, aßen nach einer im Labor induzierten negativen Emotion nicht mehr. Die Überprüfung berichtete auch von einer hohen Variabilität zwischen den Studien, die teilweise durch Unterschiede in der Art und Weise, wie die Emotion induziert wurde, wie das Essen gemessen wurde und das Alter der Teilnehmer erklärt werden konnte. [evers-2018-emotion-eating]

Es gibt zwei plausible Gründe, warum sich das Labor und die alltägliche Erfahrung unterscheiden könnten. Ein paar Minuten induzierter Emotion sind nicht Wochen realen Stresses, und eine Selbstbezeichnung kann beschreiben, wie jemand über sein Essverhalten denkt, ohne vorherzusagen, was er an einem bestimmten Nachmittag isst. Die Studien klären nicht, welches zutrifft. Das Ergebnis der zurückhaltenden Esser wirft auch eine Möglichkeit auf, die sie nicht getestet haben: dass strenge Regeln über Nahrung und nicht nur die Emotion allein Teil dessen sind, was das Essverhalten auslöst.

Wie unterscheidet es sich von der Binge-Eating-Störung?

Emotionales Essen hat keine Kriterien, während die Binge-Eating-Störung mehrere hat, was der klarste Weg ist, sie zu unterscheiden. Die Binge-Eating-Störung ist eine DSM-5-TR Diagnose, die auf wiederkehrenden Essanfällen basiert, und sie kann durch die folgenden Merkmale identifiziert werden, von denen keines Teil der Definition von emotionalem Essen ist. [apa-2022-dsm5tr]

	Emotionales Essen	Binge-Eating-Störung
Diagnose	Nein, eine Beschreibung eines Musters	Ja
Menge	Nicht definiert; kann eine gewöhnliche Portion sein	Definitiv größer als das, was die meisten Menschen in einem ähnlichen Zeitraum essen würden
Kontrolle	Kein Teil der Definition	Ein Gefühl des Mangels an Kontrolle während der Episode
Häufigkeit	Nicht definiert	Im Durchschnitt mindestens einmal pro Woche über drei Monate
Belastung	Kein Teil der Definition	Deutliche Belastung durch das Binge-Eating
Kompensation	Kein Teil der Definition	Keine regelmäßige Reinigung, Fasten oder übermäßige Bewegung, um dies auszugleichen, da dies auf eine andere Diagnose hinweist

Der Verlust der Kontrolle ist das entscheidende Merkmal und das, was Außenstehende oft übersehen, denn von außen kann eine Episode wie eine große Mahlzeit aussehen. Unser Leitfaden zu Binge-Eating-Störung behandelt, wie sie erkannt und behandelt wird.

Was steckt hinter dem Drang?

Ein Reflexionsanreiz, kein diagnostischer Test. Kreuzen Sie alles an, was in den letzten Monaten zutraf. Es beschreibt ein Muster und kann nicht sagen, ob Sie eine Störung haben.

Ich greife nach Essen, wenn ich gestresst, traurig oder gelangweilt bin, anstatt wenn ich hungrig bin.
Ich esse auch mehr, wenn ich mich gut fühle, zum Beispiel bei Feiern oder wenn ich entspannt bin.
Der Drang ist stärker, nachdem ich versucht habe, weniger zu essen oder bestimmte Lebensmittel zu vermeiden.
Sobald ich anfange, fällt es mir schwer, aufzuhören, und es fühlt sich außer meiner Kontrolle an
Ich esse im Geheimen, oder ich fühle mich danach angewidert oder schuldig.
Das passiert mindestens einmal pro Woche

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Was hilft?

Das Wahrnehmen des Gefühls vor dem Essen ist der übliche Ausgangspunkt, und die Belege für spezifische Ansätze sind eher bescheiden als stark. In einer systematischen Übersicht über 14 Studien reduzierten achtsamkeitsbasierte Programme das Binge-Eating und emotionales Essen bei Menschen, die diese Probleme hatten. Die Auswirkungen auf das Gewicht waren gemischt, und die Autoren forderten mehr Forschung zu den langfristigen Effekten und dazu, wie Achtsamkeit im Vergleich zu anderen Behandlungen abschneidet. [katterman-2014-mindfulness] Innerhalb dieser Grenzen ergeben sich aus der oben genannten Forschung drei Dinge.

Trennen Sie den Hunger von dem Gefühl. Fragen Sie sich vor dem Essen zwei Fragen: Habe ich körperlichen Hunger und was fühle ich? Sie sind nicht verpflichtet, aufzuhören. Das Ziel ist es, das Muster zu erkennen, was die Achtsamkeitsprogramme trainieren.
Überprüfen Sie, ob das Essen das Gefühl verändert. In den Alltagsstudien war die negative Stimmung nach einem Fressanfall im Durchschnitt höher, daher ist es sinnvoll, aus Ihren eigenen Notizen herauszufinden, ob das Essen das Gefühl für Sie verändert oder nur ein zweites hinzufügt.
Betrachten Sie die Essensregeln. Zurückhaltende Esser waren die Gruppe, deren Essverhalten in den Experimenten mit negativen Emotionen anstieg, daher sind strenge Regeln darüber, was Sie essen dürfen, es wert, mit einem Fachmann besprochen zu werden. Das ist eine Möglichkeit und keine getestete Behandlung.

Wenn das Essen außer Kontrolle gerät, betrachten Sie das als eigenes Problem und nicht als eine Frage des Willens. Die Binge-Eating-Störung ist behandelbar, und unser Leitfaden zur Binge-Eating-Störung beschreibt, was die Behandlung umfasst.

Wann man Hilfe suchen sollte

Sprechen Sie mit einem Arzt, wenn das Essen außer Kontrolle gerät, wenn es mindestens wöchentlich passiert, wenn Sie es verbergen oder wenn Schuld und Scham darüber einen großen Teil Ihres Tages ausfüllen. Gehen Sie früher, wenn Sie stark einschränken, erbrechen oder Abführmittel verwenden oder ungewollt Gewicht verlieren. Beschreiben Sie den Kontrollverlust und die Geheimhaltung konkret, denn “Ich esse, wenn ich gestresst bin” kann wie eine gewöhnliche Gewohnheit klingen, während das eigentliche Problem der Teil ist, den Sie sich schämen zu sagen.

Wenn Sie sich nicht in der Lage fühlen, sich selbst zu schützen, kontaktieren Sie bitte Ihre örtlichen Notdienste oder eine Krisen-Hotline.

Wie MyFreud helfen kann

Die nützliche Frage zum emotionalen Essen ist, was davor kommt, und das ist schwer aus dem Gedächtnis zu beantworten. Die tägliche Verfolgung der Stimmung zusammen mit dem, was der Tag beinhaltete, zeigt, ob das Verlangen bestimmten Gefühlen, Tageszeiten oder Phasen strenger Diäten folgt, was der gleichen Logik wie die Studien entspricht, die die Stimmung in Echtzeit erfassten. Es kann keine Essstörung diagnostizieren und ersetzt nicht das Gespräch mit einem Arzt.

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